Budite danas kreativni jer imamo za vas sjajan recept.
Sastojci:
- 500g brašna
- 300ml toplog svježeg mlijeka
- 50g sirovih, oguljenih sjemenki bundeve
- 40g putera
- 21g svježeg kvasca (1/2 kockice)
- 1 prstohvat šećera
- 2 jajeta
- 3 kašičice meda
- 100g tamnih grožđica
- 1 prstohvat soli
Priprema
Otopiti kvasac u 50ml mlijeka zajedno s prstohvatom šećera i ostaviti ga da zamiriše.
Sipati brašno u posudu i u njemu oblikovati udubljenje. U to udubljenje razbiti jedno jaje, dodati med, rastopljeni puter i preostalo mlijeko. Dodati i mirišljavi kvasac. Posuti solju i postupno zamijesiti glatko i elastično tijesto, koje se ne lijepi za prste.
Sitno isjeckati sjemenke bundeve i malu količinu odvojite. Preostale isjeckane sjemenke pomiješati sa grožđicama i posuti ih po tijestu. Ponovo premijesiti tijesto. Prebaciti ga u čistu posudu i ostaviti da naraste, sve dok se njegov obim ne udvostruči.
Podijeliti tijesto na 8 dijelova i od svakog oblikovati kuglu. Složiti kugle u pleh obložen papirom za pečenje, dovoljno odvojene jedne od drugih. Pokriti ih krpom i ostaviti da odstoje 30-40 minuta.
Namazati zemičke razmućenim jajetom i posuti ih ranije odvojenim sjemenkama bundeve. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni (na vrelom vazduhu) 12 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.