Rolat sa bundevom je odličan desert za prave sladokusce.
Potrebno je:
- 4 jaja
- 1,5 šolja (od 250 ml) izgnječene bundeve
- 1,5 šolja brašna
- 1 šolja šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 kesica cimeta
- 1 vanilin šećer
- pola kašičice soli
Za fil:
- 300 g kremastog sira
- pola margarina
- pola šolje šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. Očistite bundevu pa skuvajte da omekša, a onda je izgnječite. U jednoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so. U zasebnoj posudi umutite cijela jaja, dodajte oba šećera i mutite dok smjesa ne bude pjenasta. Dodajte izgnječenu bundevu i izmiješajte. Dodajte mješavinu s brašnom i izmiješajte kašikom. Smjesu sipajte u pleh obložen pek-papirom. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Čistu krpu pospite šećerom u prahu, pa stavite preko koru tako da papir bude gore. Zatim, sklonite papir i urolajte koru. Ostavite da se prohladi. Za fil, umutite krem sir s oba šećera i margarinom da se dobije kompaktna smjesa. Odmotajte koru i nafilujte, pa ponovo urolajte. Stavite rolat u frižider da se stegne. Prije služenja pospite šećerom u prahu, prenosi Trpeza.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.