Izuzetno mekan i ukusan kuglof s mandarinama svidjeće se svima, posebno ljubiteljima ovog voća.
Sastojci:
200 g maslaca
150 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
4 jaja
1 prstohvat soli
2 mandarine (korica)
200 ml tečnog jogurta
350 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
50 g gustina
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup za kuglof dobro namažite maslacem te ga pobrašnite. Dok pripremate smjesu, kalup stavite u frižider. U posudi miksajte maslac narezan na kockice (da ga je lakše miksati), šećer i vanilin šećer pa dodajte naribanu koricu mandarina, posolite i miksajte dok smjesa ne postane pjenasta.
U smjesu potom dodajte jedno po jedno jaje i iza svakoga dobro izmiksajte da bude što više glatka.
Dodajte jogurt, brašno, gustin i prašak za pecivo malo po malo pa miksajte da nastane glatka smjesa.
Stavite smjesu u ohlađeni kalup za kuglof i par puta lupite kalupom o podlogu da se smjesa poravna.
Pecite oko sat vremena.
(Index.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.