Potrebni sastojci:
400 g bundeve hokaido
1 manji crni luk
2 čena bijelog luka
1/2 kašičice mljevene slatke paprike
1/4 dimljene paprike
prstohvat bibera
so
250 ml soka od paradajza
3 kašike pavlake za kuvanje
parmezan
maslinovo ulje
Bundevu isjeckajte na kockice i propržite. Dodajte luk i začine, dobro izmiješajte i pržite još 7-8 minuta. Dodajte paradajz sok, 100 ml vode, izmiješajte i poklopite. Ostavite da se sve ukrčka 15 minuta poklopljeno. Kada se paradajz zgusne, sklonite sa ringle i propasirajte sve štapnim mikserom. Dodajte pavlaku za kuvanje, dvije kašike parmezana, izmiješajte i ostavite da se krčka do željene gustine. Skuvajte tjesteninu po izboru, procijedite i pomiješajte sa sosom. Pospite mješavinom tucane paprike, peršuna i bijelog luka u granulama. Pospite hladno cijeđenim ma-slinovim uljem i poslužite toplo uz salatu.
(Hlebilale.com)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.