Kiflice sa sirom i šunkom idealno su pecivo za užinu ili doručak. Mekane su i sočne, pa najbolje stavite odmah duplu mjeru.
Potrebno je:
- 20 g kvasca
- 200 ml mlijeka
- 5 kašika ulja
- jedno jaje
- po jedna kašičica soli i šećera
- 380 g brašna (meko, tip 400)
- 70 g kisele pavlake
- 50 g margarina
Za fil:
- 80 g sira
- 50 g šunke
Priprema:
Rernu zagrijte na 260 stepeni. U jednu posudu stavite kvasac, šećer, toplo mlijeko, ulje (jedno jaje izmutite u šolji i dvije kašike ostavite u istoj) ostatak sipajte u vanglicu i izmiješajte da se kvasac istopi. Ostavite da odstoji pola sata. U nadošlo tijesto dodajte postepeno brašno i so, pa ga zamijesite da dobijete loptu. Ostavite pola sata pa premijesite i podijelite na dvije loptice. Ostavite još 15 minuta, pa oklagijom napravite dva tanja kruga. Jedan krug premažite pavlakom, pa stavite drugi preko njega i narendajte margarin. Isijecite na četvrtine pa svaku na tri trougla. Nanesite fil i urolajte u kiflicu. Premažite jajetom kiflice pa pospite susamom. Pecite oko 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 260 stepeni, prenosi Trpeza.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.