Pasta salata sa povrćem je osvježavajuća i jednostavno se pravi. Idealan obrok za vrućine.
Sastojci:
- 450 g tjestenine
- 170 g čeri paradajza isječenih na četvrtine
- 1 krastavac
- 100 g mocarele
- 90 g salame nasjeckane na kocke
- 125 g maslina bez koštica, presječenih na pola
- 30 g sjeckanog svježeg peršuna
- 30 g isjeckanih feferona
Za preliv:
- 125 ml maslinovog ulja
- 40 ml jabukovog sirćeta
- 1 kašika meda
- 1 kašičica origana
- 1 kašika mješavine začinskog bilja
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice crnog bibera
- 2 kašičice senfa
- 1/2 crvenog luka srednje veličine, sitno isjeckanog
- 2 kašike sitno nasjeckanog bijelog luka
Recept za hladnu pasta salatu sa povrćem:
Za pasta salatu isjeckajte crveni luk i isjeckajte čen bijelog luka. U veliku teglu sipajte ulje, sirće, senf, so, biber, začinsko bilje i med. Stavite luk i bijeli luk, a zatim dobro protresite i ostavite sa strane.
Skuvajte tjesteninu u velikoj šerpi. Ocijedite je, a zatim prebacite u veliku činiju ili nazad u šerpu. Prelijte uljem. Sjeckanu mocarelu, čeri paradajz, masline, feferone i peršun isjeckajte i pomiješajte sa tjesteninom pa prelijte prelivom. Dobro promiješajte i uživajte, prenosi Magazin Novosti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.