Svi znamo onaj čuveni miris domaćih kifica i priznaćemo da nijedne kiflice iz pekare neće imati ukus domaće kuhinje. Sada i vi možete napraviti ukusne kiflice sa sirom, bez ikakvih poteškoća, zahvaljujući ovom receptu.
Sastojci za kiflice sa sirom:
- 500 g brašna
- 4 jajeta
- 40 g svježeg kvasca
- 1 šolja mleka mleka
- pola šolje ulja
- kašičica šećera
- kašičica soli
- 250 g domaćeg ili sitnog sira
- susam za posipanje, po želji
Priprema kiflica sa sirom:
Mlijeko zagrijte na srednjoj vatri, pa ga sklonite sa ringle.
Dodajte malo vode, kvasac, šećer i malo brašna, pa umutite sastojke i ostavite da odstoji dovoljno da se kvasac aktivira.
Zatim u činiju sipajte brašno, pa dodajte kvasac, malo ulja, dva žumanceta i jedno cijelo jaje. Sve pomešajte i usput dosolite.
Kada ste napravili tijesto, prekrijte ga krpom i stavite da stoji pola sata, dok se ne udvostruči.
Sir sipajte u činiju sa belancetom i pomiješajte. Po potrebi sipajte malo soli.
Tijesto podijelite na tri loptice, pa svaku od njih razvaljajte oklagijom, isjecite na osam dijelova, filujte sirom i uvijajte kiflice.
Kada ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite malo da odstoje, pa premažite žumancetom i pospite susam.
Uključite ih da se peku na 200 stepeni 15-ak minuta, tačnije, dok ne porumene, prenosi ona.rs.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.