Američka pita sa jabukama je naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
- 350 g brašna
- 250 g maslaca
- 100 ml vode
- 1 kašičica soli
- 700 g jabuka
- Sok od pola limuna
- 210 g šećera
- 30 g gustina
- 2 kašičice cimeta
- 1 žumance
PRIPREMA:
Za tijesto u posudu sipajte brašno, so, 10 g šećera i maslac, pa miksajte dok smjesa ne postane sipkava i rastresita. Dodajte 100 ml hladne vode i miksajte još neko vrijeme. Smjesu podijelite i kratko rukama oblikujte dva diska, pa ih ostavite na hlađenje u frižider na dva sata.
Za fil očistite jabuke i nasjeckajte ih na što tanje ploškice. Dodajte sok limuna, ostatak šećera, gustin i cimet, pa dobro promiješajte. Polovinu tijesta razvaljajte u krug prečnika 28 cm, prebacite u namašćenu odgovarajuću tepsiju.
Dno izbockajte viljuškom i prespite nadjevom. Od druge polovine tijesta razvaljajte trake željene širine i prepletite ih preko nadjeva od jabuka. Ostavite da odmara još 30 minuta u frižideru, a zatim premažite gornje trakice umućenim žumancem i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta.
* Recept preuzet sa stranice "My Mili Cake".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.