Sjemenke lubenice u našim krajevima se uglavnom bacaju, dok su, recimo, na Tajlandu vrlo cijenjene i važan su prehrambeni proizvod. Ljudi ih tamo rado jedu, ali ih i izvoze širom svijeta: svježe, sušene ili u obliku praha.
Na primjer, kesica sa nešto više od 100 grama osušenih i usitnjenih sjemenki za čaj na Amazonu se prodaje za 13 dolara.
Da biste iskoristili njihove blagodeti za zdravlje i ljepotu, nije ih dovoljno samo progutati cijele dok jedete lubenicu, jer će tako samo proći kroz probavni sistem bez da se iskoriste njihove dobrobiti. Važno ih je usitniti ili izgristi i tako pojesti, prenosi Superžena.
Možete ih samljeti u prah koji se kasnije dodaje jelima, sokovima... Ili, ispržiti na tavi i tako grickati. Ako ih osušite i usitnite, dobićete odličan čaj.
Evo zašto ih je dobro jesti:
Sadrže važne aminokiseline
U njima se nalaze arginin, lizin, glutaminska kiselina, triptofan i druge važne aminokiseline koje naše tijelo ne može da proizvede samo.
Bogate su magnezijumom, likopenom...
Sto grama sjemenki lubenice sadrži 139 odsto preporučenih dnevnih potreba (RDA) za magnezijumom. To je mineral važan za mnoge stvari, između ostalog za zdravlje kardiovaskularnog sistema i normalizaciju krvnog pritiska.
Likopen je važan antioksidans kojima sjemenke lubenice, takođe, obiluju. Dobar je za zdravlje srca i za mušku plodnost. U njima je i mnogo vitamina B skupine kao što su niacin, folat, pantotenska kiselina, tiamin i riboflavin.
Odlične su za lijepu kožu i kosu
Grickanje ovih sjemenki poboljšaće izgled vaše kože koja će postati sjajnija, izgledaće zdravije i sporije će stariti. U njima ima masnih kiselina koje imaju sposobnost hidratacije, učvršćivanja i omekšavanja kože i štite je od akni i drugih kožnih problema.
Od njih će vam zablistati i kosa - postaće zdravija, jača i sjajnija. Sjemenke lubenice sadrže i bakar koji pomaže u proizvodnji melanina, pigmenta zaduženog za boju kože i kose.
Recept za zdrav napitak
U litri vode prokuvajte 30-tak koštica, oko 10 minuta. Ohladite, procijedite i pijte tu tečnost. Ovaj napitak je dobar u obrani tijela od bakterija i za čišćenje bubrega od kamenca i pijeska.
Napravite zdrave grickalice
Najprije ih osušite pa pecite oko 25 minuta na srednjoj temperaturi. Povremeno dodajte malo vode u kojoj ste rastopili so. Ovako pripremljene koštice su vrlo ukusne grickalice.
Zdrav je i bijeli dio lubenice
U bijelom dijelu lubenice, koji se nalazi uz samu koru i najčešće završi u smeću, nalazi se obilje vitamina B6, C, A, magnezijuma, cinka i kalijuma. Sadrži i aminokiselinu citrulin koja je odlična za zdravlje srca i krvnih sudova.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.