Desert "dupli mousse" se priprema od samo tri sastojka - tamne i bijele čokolade i vrhnja za šlag.
Idealan je za razne prilike - kad se zaželite slatkog, za nenadane goste, a omiljen je i na proslavama za koje možete poduplati recept i pripremiti ga u većoj količini.
Sastojci
100 g čokolade za kuvanje
100 g bijele čokolade
500 ml vrhnja za šlag
čokolada za dekoraciju
Priprema
Nasjeckajte čokoladu za kuvanje i bijelu čokoladu na manje komadiće i prebacite ih u dvije odvojene posude.
Na srednje jakoj temperaturi zagrijte 200 ml vrhnja za šlag do vrenja pa sklonite s vatre. U jednakoj količini prelijte vrhnje preko nasjeckane bijele i tamne čokolade. Pustite da odstoji dva minuta pa dobro promiješajte. Nakon što se u potpunosti otopila, stavite je sa strane kako bi se ohladila.
Miksajte
U većoj posudi izmiksajte ostatak vrhnja u čvrsti šlag. Dobiveni šlag u istom omjeru podijelite u dvije posude.
Dodajte rastopljenu čokoladu
U jednu polovinu šlaga postepeno dodajte ohlađenu bijelu čokoladu i nastavite miksati dok se sastojci ne sjedine. Isti postupak ponovite s ostatkom šlaga i tamnom čokoladom.
Podijelite
Pripremite manje posudice ili čaše za serviranje. Raspodijelite tamnu smjesu u posudice, zagladite vrh ili malo protresite da se smjesa ravnomjerno rasporedi. Na nju stavite bijelu smjesu i stavite u frižider na 3 do 4 sata. Prije posluživanja na vrh svakog čokoladnog moussea naribajte malo čokolade.
(Index.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.