Tiramisu je čuvena italijanska poslastica, a sama riječ u prevodu s italijanskog znači - podigni me. Ovaj kremasti klasik napravljen od kafe, maskarpone sira, jaja, šećera, kakaoa i piškota vremenom je postao jedan od omiljenih deserta ne samo u Italiji, već i u cijelom svijetu.
S obzirom na to da je jesen, tokom ovog godišnjeg doba možete uživati u neodoljivoj kremastoj rapsodiji uz jedinstveni recept za tiramisu s bundevom.
Inspirisan klasičnim italijanskim desertom i uz dodatak nježnog bundeva pirea i začina, ovaj tiramisu donosi bogate, sezonske arome u savršenoj slojevitoj deliciji.
Recept osvaja jednostavnošću i prepoznatljivim ukusom, koji će, uz šolju kafe ili čaja, svakom zalogaju dati dozu topline.
Sastojci:
4 žumanca
pola šolje šećera
šolja guste pavlake
pola šolje pirea od bundeve
250 g maskarponea
pola kašike šećera u prahu
kašičica ekstrakta vanilije
pola kašike začina od bundeve
dvije kašike kakaoa u prahu
12 piškota
1,5 šolja espreso kafe
Priprema:
Pomiješajte žumance i šećer i mutite mikserom oko tri minuta. Znaćete da je gotovo kada smjesa postane blijedožuta i više ne možete osjetiti šećer.
U mikseru pomiješajte gustu pavlaku, šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Mutite, zatim dodajte maskarpone, pire od bundeve i začin od bundeve i miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu.
U posebnoj zdjeli pomiješajte smjesu od žumanaca sa smjesom kreme od maskarponea.
Zatim slažite desert. Lagano umočite piškote u espreso i stavite ih u čaše, zatim dodajte kremu i ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke. Posljednja u slaganju neka bude krema, preko koje ćete posuti kakao u prahu. Hladite najmanje četiri sata, a za najbolje rezultate ohladite preko noći.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.