Lazanje bez kora za lazanje? Moguće je! Primijenite ovaj kulinarski trik i dobićete zdraviju verziju omiljenog jela.
Lazanje su jedno od omiljenih jela italijanske kuhinje, a potiču iz regije Emilija-Romanja, koja je poznata po mnogim specijalitetima.
Ukoliko ih izbjegavate zbog kaloričnosti kora za lazanje, vrijeme je da probate varijantu za koju vam one nisu potrebne – umjesto njih kao tajni sastojak iskoristite tikvice i dobićete sočno i zasitno jelo poslije kog vas neće gristi savest.
Sastojci:
- 3 velike tikvice
- 400 grama mljevenog mesa po ukusu (najbolje nemasnog, živinskog)
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 60 grama mocarele
- 400 grama pelata, nasjeckanog na kockice
- 5-10 šampinjona, po ukusu
- 3 šake sitno sjeckanog i obarenog spanaća
- 4 kašike grčkog jogurta
- malo maslinovog ulja
Priprema:
Tikvice oljuštite i nasijecite na kriške, debljine oko pola centimetra.
Poređajte ih po dnu posude za pečenje, koju ste prethodno obložili pek-papirom.
Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni oko četiri minuta, pa ih okrenite i pecite još četiri minuta. Izvadite da se hladi.
U tiganju na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckan crni luk, pa kad bude staklast, dodajte šampinjone sjeckane na kriške i sitno seckan beli luk.
Poslije nekoliko minuta dinstanja, dodajte mljeveno meso i malo vode, pa dinstajte još pet minuta.
Odvojite sa strane dvije kašike pelata, a ostalim prelijte meso, dobro promiješajte i poklopite. Dinstajte još pet minuta.
U jednoj posudi pomiješajte spanać i grčki jogurt i promiješajte.
U tepsiju sipajte dvije kašike pelata koji ste prethodno odvojili, pa preko poređajte tikvice. Zatim kašikom sipajte sos sa mljevenim mesom, pa prelijte spanaćem s jogurtom.
Potom ponovo poređajte tikvice, prekrijte redom mesa, pa ponovo slojem spanaća sa jogurtom.
Preko svega poređajajte mocarelu sječenu na kriške.
Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Kada mocarela dobije finu zlatnu boju, gotovo je
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.