Holandez sos je veoma specifičan dodatak vašem jelu i tu je da napravi savršen balans kada je u pitanju jača hrana. Zbog lagane i veoma ukusne strukture, holandez sos se često priprema i za doručak, branč i ručak.
Ovoga puta holandez sos spremamo uz piletinu, koja će naglasiti najfinije ukuse ovog sosa, navodi "Thespruceeats.com".
Pripremite se za recept koji će vas oduševiti.
Sastojci za holandez sos sa piletinom:
Za sos:
- 4 velika žumanceta
- 2 kašike limunovog soka
- 1/3 vode
- 1 šolja rastopljenog putera
- so
Za piletinu:
- 2 pileća prsa
- 1 srednja glavica crnog luka
- kašičica soli
- malo bibera
Priprema holandez sosa sa piletinom:
Piletinu posolite i zabiberite po ukusu i stavite je da se prži na srednjoj vatri. Ubacite luk da se piletina prži zajedno sa njim.
Za pripremu sosa će vam biti potrebna jedna činija i i šerpica. Holandez sos se pravi na pari, pa u šerpicu sipajte vodu i preko stavite činiju.
Umutite žumanca sa malo limunovog soka. Stavite da se zagrije voda, ali da ne proključa.
Neprekidno mutite dva minuta, dok se jaja ne zagriju i ne postaju sve gušća. Dozirano sipajte rastopljeni puter, miješajući i dalje.
Sklonite sa vatre i dodajte malo soli i bibera po ukusu.
Servirajte piletinu preko koje ćete preliti ovaj sos, prenosi ona.rs.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.