SASTOJCI:
Tijesto:
500 g mekog brašna
7 g suvog kvasca
100 g šećera
50 ml mlake vode
pola kašičice soli
220 ml tečnog jogurta
75 ml ulja
2 žumanca
Punjenje:
pekmez po želji,
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike slatke pavlake
PRIPREMA:
U posudu prosijte brašno, na sredini sipajte suvi kvasac i kašičicu šećera, zalijte mlakom vodom, promiješajte i ostavite tako pet minuta. Kad se kvasac aktivira, dodajte i ostale sastojke. Kratko zamijesite tijesto, prekrijte posudu krpom i ostavite na toplom da nadolazi 15 minuta. Nakon toga premijesite tijesto. Ponovo ostavite da nadolazi na toplom mjestu dok se zapremina ne udvostruči. Nadošlo tijesto premijesite i podijelite na dva dijela. Radnu podlogu pospite brašnom i prvi dio razvaljajte u krug debljine par milimetara. Krug podijelite na 16 trouglova, filujte, umotajte i redajte u pleh obložen pek-papirom. Ponoviti postupak sa drugom polovinom tijesta. Pleh prekrijte krpom i ostavite oko dvadesetak minuta. Kiflice premažite umućenim žumancem sa pavlakom i pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.
* Recept preuzet sa stranice "My Mili Cake".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.